2016.06.02

バーベキュー検定開催しました！

静岡県バーベキュー協会主催で

６月１日（水）、ダチョウのいるバーベキュー場”オーシャンビュー”でBBQ初級インストラクター検定を行いました。

平日なのに40名の方が受講して キャンセル待ちが20名という盛況ぶり。

静岡県のバーベキュー人気はますます高まっています！！

日本バーベキュー協会・下城会長が、座学と実践でスマートバーベキューの基本的な知識をレクチャーしてくださいました。

日本と海外のバーベキューの違いから、炭のおこし方、お肉はもちろん野菜やフルーツの美味しい焼き方も！！

牛肉、豚肉、鶏肉それぞれ焼き方や温度を変えるのですが、普通のお肉がこんなに美味しくなるの！？という驚き。

↓こちらはブラジルのウィンナー「リングイッサ」

ピーマンは種ごと丸々食べられるほどジューシー、シイタケはふっくらして柔らか～い！

デザートにはオレンジ、バナナ、キウイを皮ごと焼いて。

ちょっとした工夫で何でも美味しく焼けてしまうんですね。

そして「これ、美味しいね！」から生まれる参加者同士のコミュニケーション。（←これ大事です）

今まで持っていたバーベキューの概念とは全く違い、目からウロコなテクニックを学んで皆さん大満足の１日でした。

 

「焼き肉」ではなくてスマートでカッコいい「バーベキュー」、体験してみませんか？

ご要望が殺到している静岡市でのBBQ検定、交流会企画も進めていきたいと思います！！

レッツバービー！！（バーベキューしよう！）

 

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